Que rico!!

Bueno, decidí que como obviamente todavía nos falta un poco para partir y con el tema de los preparativos, bueno, convengamos que no hay mucho más para decir. Así que en lugar de no escribir o escribir muuuuy poco iré anotando nuestro último tiempo. Desde que tomamos la decisión del viaje lo que más hice fué investigar sobre el lugar, buscar Blogs, foros, etc. Y en un foro conocí a una chica que, al igual que nosotros, está pensando en mudarse a Londres con su marido y sus hijas y resulta que vivimos muy cerca la una de la otra, así que como no, decidimos juntarnos, para conocernos y compartir ideas y experiencias. Hace un tiempo vinieron a casa a tomar mates, la verdad es que lo pasamos muy, pero muy bien, hacía mucho que no me reía tanto. La verdad es que no es nada fácil encontrar gente a fin a uno, pero estos chicos, la verdad es que son geniales. Este sábado quedamos para ir a comer a su casa y como buena invitada preparé el postre. 
Espero que les guste. 

Tarta de frutillas y crema pastelera

Ingredientes:

- masa Brissé (o masa brisa)

- Ralladura de limón 

- 850 gr. crema pastelera (ver preparación)

- 500 gr. Frutillas (fresas)

- 160 gr. de gelatina de frutilla o sin sabor. 

- papel de horno.

Ingredientes Crema pastelera 850 gr.

- azúcar molida 150 g
- harina 60 g
- huevos 3
- leche 500 cc

- Esencia de vainilla o azúcar vainillada. 

Preparación, 

Colocar el azúcar molida en una cacerolita.
Incorporar la harina y mezclar.

Añadir los huevos de a uno; mezclar después de cada adición.
Perfumar con esencia de vainilla; mezclar.
Llevar sobre fuego suave y, de inmediato, volcar la leche.

Comenzar a cocinar para obtener la crema. Mezclar en forma continua para evitar que la crema se adhiera a la cacerola.
Una vez que la crema rompió el hervor, dejar un minuto más y retirar.
Pasar a un bol y cubrir con papel film (o espolvorearla con azúcar impalpable). Dejar enfriar a temperatura ambiente y, luego, llevar a heladera hasta el momento de emplearla.

En un molde forrado con papel de horno colocar la pasta Brisa y pinchar el fondo con un tenedor, colocar la crema pastelera y hornear a temperatura media unos 40 min. o hasta que la pasta se dore en los bordes. 

Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Cortar las frutillas e ir colocándolas en círculo de afuera hacia el centro. 

Colocar el polvo para gelatina en un bol. Volcar 250 cm3 de agua hirviendo y revolver hasta disolver el producto. Luego, verter 250 cm3de agua fría. Esperar que la gelatina tome una consistencia viscosa y aplicarla en forma pareja sobre la tarta. Llevar a heladera a enfriar.

Que la disfruten. 

Que fea es la ENVIDIA

Desde que decidimos lo del viaje me he dado cuenta de que hay mucha gente que es envidiosa y no de la envidia buena, más bien de la mala, de esta que "Todo te va a ir mal" y la verdad es que solo quiero decir que me dan mucha lástima, lo siento mucho por ellos. Si hay algo que tengo CLARISIMO es que a nosotros nos VA A IR MÁS QUE BIEN por la simple razón de que el KARMA nos acompaña. GRACIAS de todo corazón a aquellas personas que desde el primer momento SIEMPRE nos tiraron BUENA HONDA!! por que esa es la gente que cuenta de verdad, esa es la gente que realmente vale. A todos aquellos que solo les mueve a hablar la envidia, solo decir que ese tipo de energía negativa no nos afecta en lo más mínimo, tenemos demasiada luz a nuestro alrededor como para dejar que sus sombras nos opaquen. Siento mucho que esta envidia mal sana o sus propios miedos no les permitan seguir adelante o hacer algo para mejorar sus vidas. Es realmente una pena, so, so sorry for you all. :)

Ahora yo dejo una reflexión,

¿Porqué es así la gente?

¿Qué es lo que les impide alegrarse por los demás?

Seguimos en ello

Bueno, de momento no hay muchas novedades, solo que la espera es larga. Cada día que pasa estamos más y más emocionados con el viaje, sabemos que al principio nada va a ser "coser y cantar" pero estamos más que convencidos de que al final TODO va a salir bien. En estos días no dejo de investigar, sobre el país, sus costumbres y cuanto más se más me gusta. Estoy enamorada de esta ciudad y todavía no la conozco. Ale no para de estudiar inglés y Selene se muere de ganas de llegar, lo que más le gusta es que NO se puede fumar en los bares, cosa que aca en España sí, y eso nos joroba muchísimo así que cada vez que pasamos por la puerta de un bar me dice "mamá a ver si nos vamos ya a Londres que esto es un asquito" jejejejeje tiene cada salida.

Yo sigo investigando sobre los alquileres y las zonas más tranquilas para vivir con niños. Qué ganas de partir!!!!!!!!!!!!!!!!!